Resep Membuat Papeda Fantasi yang Pedas dan Gurih

Papeda Fantasi

Papeda Fantasi

Bahan:

1. 3sdm tapioka sagu tani
2. 2sdm terigu
3. 1sdm trpung beras
4. Secubit kaldu bubuk
5. Air secukupnya ( sampai tepung larut) tadi saya pake kira kira 1/2gls lebih dikit
6. 1butir telur, kocok lepas di wadah terpisah
7. Untuk isian sesuai selera saja, bisa perasa makanan, boncabe, abon  atau apalah apalah,  silahkan dikreasikan sendiri, yang penting mudah jika digulung
8. Tusuk sate
9. Margarin untuk olesan teflon (oles tipis saja setiap kali mau nuang adonan) 

Cara Membuat Papeda Fantasi :

1. Panaskan teflon yang sudah dioles tipis dengan margarin, tuang sdikit telur kocok, abstrak saja tidak harus menutupi permukaan teflon, setelah telur timpa lagi dengan adonan tepungnya (ngedadarnya dikira kira aja ya moms, jangan terlalu tebal) ratakan dengan cara memutar mutar teflonnya hingga adonan tepung menutupi permukaan teflon. Masak hingga tidak lengket di teflon
2. Pindahkan papeda yang sudah matang ke wadah ceper ( saya pake talenan saja agar lebih mudah menggulungnya) Taburi papeda dengan taburan sesuai selera, lalu gulung dengan tusuk sate. Lakukan sampe adonan habis.
3. Papeda fantasi siap dinikmati (;*)

Note :

1. Sebaiknya gunakan teflon kecil seukuran telur mata sapi. Tapi kalau bunda tidak punya, pake teflon yang ada juga tidak apa, cuma waktu ngedadarnya jangan lebar lebar, cukup seukuran telur ceplok.
2. Pada saat menuang telur & tepungnya juga sebaiknya teflon dipegang, jangan dituang langsung di atas kompor ( menghindari telur cepet gosong karna panas) .

Semoga bisa dipahami penjelasan dari saya.

Subscribe to receive free email updates: